現代人學習牛耕的目的並非在於生產的經濟利益，而是體會「人生」兩字的原始真諦~人與牛一同站在土地上相互依存的關係。人在學習如何讓「一條牛繩」和「口令」與牛溝通，並把「牛犁」當畫筆，欣賞土地緩慢變化的美麗。
在與牛共舞中，讓自己漸漸的省思，人、牛、與土地有了友善的關係後，我們的人生將是一個永續與尊重生命的健康概念。
~ 牧童藝術家 李春信P. Lee ~
一、創立目的: 水牛是老祖先們開墾台灣土地最重要的夥伴，而水牛精神更是象徵台灣人民為生活打拼的堅韌生命力。人與水牛一同站在土地上更是蘊含了豐富的「人生」智慧，也產生了美麗純真的「牧童」文化與友善大地的「牛耕」文化。建立水牛學校，就是希望能藉由教育「人」與「牛」，讓兩者在這片土地上不斷地創造出最真、善、美的故事。 二、目標: 初期: 1.為牛發聲，讓牛的價值不在是重量的概念。 2.生命教育，讓孩子在與牛的互動中發現生命的力量與感動。 3.培育牛耕人才，傳承牛耕技術。 中期: 籌備「牛耕文化發展協會」，為文化傳承立命。 後期: 推動「牛耕文化藝術季」為國家正式文化活動。 李春信 0926939186
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